Наше меню

Закуски

ЗАКУСКИ

ХЛЕБ «ЧЕСНОЧНЫЙ С ЧЕТЫРЬМЯ СЫРА»

$32

Поджаренный французский хлеб с сыром романо и чеддером

КРЕВЕТКИ СКАМПИИ

$25

Большие креветки, обжаренные в белом вине, масле и чесноке

ЖАРЕНЫЕ КАЛЬМАРИ

$38

Кальмары в панировке, слегка обжаренные в рапсовом масле

ГУАКАМОЛЕ С ПЕРЦЕМ ХАЛАПЕНЬО

$38

Молотый тмин, авокадо, очищенные и нарезанные кубиками

РАСТРАМИ РОЛЛ

$29

Плавленый сливочный сыр, раскрошенный голубой сыр

ДИП-ТЕСТ ДЛЯ БРАУНИ

$25

Сливочный сыр, размягченное масло, коричневый сахар

КАБОБ С САЛАТОМ КАПРЕСС

$23

Шарики из свежего сыра моцарелла размером с вишню

КРЕВЕТКИ СКАМПИИ

$17

Большие креветки, обжаренные в белом вине, масле и чесноке

Бронирование

ОСНОВНЫЕ БЛЮДА

КУРИЦА, ОТКОРМЛЕННАЯ КУКУРУЗОЙ

$17

Лесные грибы, картофель с трюфелями, тушеный лук-порей, морковь

НДУДЖА ПАРК КУРИНЫЙ ТЕРРИИН

$41

Копченая утиная грудка, фисташки, копченая панчетта

ОБЖАРЕННЫЕ НА СКВАЖИНЕ ГРЕБЕШКИ

$29

Шафран, пюре из сельдерея, кровяная колбаса, пармская ветчина

ЗАПЕЧЕННЫЙ КАМАБЕР

$25

Мармелад из красного лука, чесночный хлеб фокачча, инжир на гриле

РАВИОЛИ С ТУШЕНЫМИ БЫЧЬИМИ ЩЕЧКАМИ

$23

Запеканка из средиземноморских оливок, пюре из сельдерея, инжир

НДУДЖА ПАРК КУРИНЫЙ ТЕРРИИН

$41

Копченая утиная грудка, фисташки, копченая панчетта

БЛЮДО С ГОВЯДИНОЙ

$32

Классический греческий салат, выдержанный в бочке сыр Фета, хлеб

Жареный окорок ягненка

$25

Жареные котлеты из баранины, гранатовая глазурь, орехи

ОБЖАРЕННЫЙ НА СКАРТОФЕ СИВУС

$38

Бульон из шафрана и мидий, молодой картофель, черная фасоль

КОРОЛЕВСКИЕ КРЕВЕТКИ И ЛОБСТЕРЫ

$38

Сливочно-шафрановый соус Вьерж

Лосось, маринованный в цитрусовых

$41

Крем-фреш из хрена, свекольный мусс, цитрусовое масло

ОБЖАРЕННЫЙ НА СКАРТОФЕ СИВУС

$38

Бульон из шафрана и мидий, молодой картофель, черная фасоль

Сладкие сны

ДЕСЕРТЫ

СЛИВОЧНЫЙ ЧИЗКЕЙК

$17

Креольский сливочный сыр, шоколадная филигрань и карамель

БАНАНА ФОСТЕР

$41

Бананы с карибским ромом, подаются с мороженым

ЮЖНЫЙ ПИКАП С ОРЕХАМИ ПЕКАН

$29

Теплая маслянистая карамель, шоколадный сироп и мороженое

ПИРОГ С ЛИМОННЫМ БЕЗЕ

$32

Мусс из темного шоколада, хрустящие конфеты пекан, карамель

БАНАНА ФОСТЕР

$25

Бананы с карибским ромом, подаются с ванильным кремом

ТЕХАССКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ КОБЛЕР

$38

Южный пекановый штрейзель, креольский крем и сырный крем